안녕하세요! 키친리더 입니다.

오늘의 3D도면 은 수제맥주 전문점 의 주방을 소개해드릴려고 합니다!

먼저 2D주방도면 부터 볼까요?

23평 규모의 이 매장은 메인주방과 카페주방을 따로 분리 시켜놓았는데요,

이렇게 분리해놓게되면 주방 직원과 카페주방 직원의 동선이 겹치지않아 더욱 더 원활한 작업환경 이 될수 있답니다!

또한 도면을 기준으로 위쪽에는 조리와 배식동선, 아래쪽에는 퇴식동선으로 공간을 분리 하였고

저장공간이 부족한 점을 보완하기 위하여 가스렌지 하부에 높이가 낮은 서랍식 냉장고 를 놓아 공간을 확보 한 효율적인 주방입니다!

이어서 3D주방 이미지 입니다.

오늘의 3D도면 도 유익하게 보셨나요?

저는 그럼 다음번에도 또다른 도면을 가지고 오도록 하겠습니다.

감사합니다.