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효율적인 주방 동선이 매출을 좌우합니다

주방설계도면

Global Kitchen Leader

안녕하세요~~!! 키친리더 입니다 : )


오늘은 어린이집, 유치원 조리실의 설계를 보여드릴게요.

2D부터 3D까지 준비되어 있으니

함께 보실게요~~


PZOOM.jpg


보통 어린이집, 유치원의 조리실은

평수가 5평 미만으로 많이 설계가 되고 있어요.


식당이 아니기 때문에 설치되는 기기가

큰 기기가 들어가지 않아서 간단하기도 해요.


01.jpg


3D 작업한 것으로 2D와 같이 위에서 바라본 모습은

이렇게 표현이 됩니다.


02.jpg


주방 앞쪽에는 보존식냉동고가 설치되었고

이제 조리실 안으로 들어가볼게요~!


03.jpg


소독기기칼도마소독기, 그릇건조소독기

퇴식라인으로 2단작업대, 1조세척기세정대와 벽선반

제일 안쪽으로는 식기세척기가 설치되었어요.


04.jpg


그 맞은편으로는 가스3구렌지와 하단에는 가스밥솥!

그리고 작업대와 벽선반이 설치되었으며

마지막으로 45박스 냉동냉장고가 설치되었어요.


05.jpg


주방의 전체적인 모습을 입구에서 담아봤습니다.

작은 주방이지만 알차게 들어간 기기들!!


필요한 기기들이 쏙쏙 잘 들어갔네요 : )




동영상으로 보시면 이렇게~

내가 마치 이 안에 있는 듯한 느낌으로!!ㅎㅎ

주방설계, 주방동선이 고민이시라면!?

저희 키친리더를 찾아주세요!

함께 작업하면서 짐을 덜어드릴게요 : )



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