안녕하세요. 키친리더입니다.

오늘은 소규모의 호프집납품현장을 보여드리겠습니다.

식기세척기는 어디를 가도 빠지지않네요. 세척기없는 영업장은 직원구하기도 힘들다라고 말씀하시는분들도 많이 계시더라구요..

식기세척기 좌측으로는 작업대가, 우측으로는 1조세척기세정대가 배치되었습니다.

일단 좌측사진을 먼저 보게되면 홀쪽으로 배치된 1조세정대와 제빙기  위쪽으로는 벽선반이 설치됐습니다.

굳이 주방으로 들어가지 않아도 간단한 컵세척이나 행주세척은 홀에서 할 수 있도록, 동선이 짧아질 수 있게 배치하였네요.

2단작업대와 찬밧드냉장고(=밧드냉장고,찬냉장고) 테이블냉장고!

이렇게만 배치하기에는 공간이 너무 아까우니까 벽쪽으로 상부선반을 부착!

공간활용을 잘 하는것 또한 똑똑한 주방을 만드는 방법 중 하나죠~?

키친리더와 함께한 모든 영업장들이 꼭 대박나시길 기원합니다. 키친리더와 함께해주셔서 감사합니다.

오늘도 좋은하루되세요~^^