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상권분석과 입지분석으로 문제점을 찾아라!
음식점도 생산성, 효율성이 답이다
C급 상권을 살린 상가 MD (머천다이징)
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음식점에도 생산관리와 운영관리가 필요하다
만들 수 있는 메뉴가 아니라 팔릴 수 있는 메뉴를 찾아라
토다이 회 및 대게 등 재사용 문제
중국 심천, 해외 상권분석
성공하는 식당은 콘셉트와 가치를 판매한다
매출액을 높이는 메뉴구성법
맛 없는 집인데도 잘 나가는 이유는?
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